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Biocoop La Joliette

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Marseille
93 rue de la République - 13002 Marseille
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Un lieu de vie militant & gourmand, au service des habitant.e.s du quartier, vivant et chaleureux.

Une large offre de produits frais, de fruits & légumes, de vrac, de traiteur, de fromages à la coupe, de vins et bières, d'épicerie, de beauté & bien-être et de maison au cœur de Marseille dans la quartier du port de La Joliette au 93 rue de la République.
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Actualités

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  • Ultra-transformation : entretien avec Kelly Frank.

    Le 15/03/2023

    Ultra-transformation : entretien avec Kelly Frank.

    Pour baisser les coûts de production ou proposer des produits attractifs aux goûts standardisés, certains ingrédients sont déstructurés puis reconstitués par des procédés industriels. Chez Biocoop nous luttons pour des produits plus sains en faisant la chasse aux marqueurs de l'ultra-transformation. Comment et pourquoi les industriels de l’alimentation en sont arrivés là ? Nous avons posé la question à Kelly Frank, ingénieure en science des aliments.
    Lire la suite
  • Les additifs alimentaires

    Le 20/02/2023

    Les additifs alimentaires

    Sur les 337 additifs alimentaires autorisés par la réglementation européenne, seulement une cinquantaine le sont dans les produits labellisés AB.
    Lire la suite

Recettes

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Cultures bio, le magazine de Biocoop

Culture(s)bio, c'est le magazine édité par Biocoop

Comme Consom'action créé à la fin des années 90 et dont il a pris le relais à partir du n°77(septembre-octobre 2014), il est gratuitement disponible dans les magasins Biocoop, dans la limite des stocks disponibles.
Rendez-vous tous les deux mois ! Entièrement repensé, répondant aux codes graphiques actuels, CULTURE(S)BIO s'articule autour de 3 grands chapitres :

  • AGITATEURS,
  • RESPONSABLES,
  • ENGAGES,

déclinés en rubriques (Actu-Bio, Ca fait causer, Décryptage, Dossier, Santé, Cuisine, Terroir et territoire, etc. ).

Une mine d’infos pour tous ceux qui aiment la bio et veulent encore mieux la connaître !
Sujets de fond, décryptages, dossiers d’actualité, experts reconnus…,
CULTURE(S)BIO, c’est 100% bio !